Mae cellwlos yn gyfansoddyn polysacarid. Mae cellwlos bwyd yn cynnwys ffibr crai, ffibr lled-amrwd a lignin. Rôl seliwlos: ① Helpwch synthesis enteral E. coli o amrywiaeth o fitaminau.
② Mae cyfran seliwlos o fach, swmpus, yn meddiannu lle mwy yn y gastroberfeddol, mae gan bobl ymdeimlad o syrffed bwyd, yn ffafriol i golli pwysau.
③ Gall cyfaint cellwlosig, ar ôl bwyta, ysgogi'r llwybr gastroberfeddol, fel y gall mwy o secretiad sudd treulio a symudedd gastroberfeddol gynyddu, atal a gwella rhwymedd diabetes.
④ Gellir gohirio diet ffibr uchel trwy wagio gastrig, newidiadau amser cludo berfeddol, ffibrau hydawdd yn y coluddyn i ffurfio gel ac effeithiau eraill amsugno siwgr yn arafu. Gall hefyd leihau metaboledd celloedd ynysig pancreatig B trwy leihau secretiad hormonau berfeddol fel peptidau gastrig neu glwcagon, lleihau rhyddhau inswlin a chynyddu sensitifrwydd derbynyddion inswlin ymylol, metaboledd glwcos i gryfhau.
⑤ Mae astudiaethau diweddar wedi dangos bod dietau ffibr uchel mewn cleifion â chelloedd mononiwclear diabetes math 1 â rhwymo derbynnydd inswlin wedi cynyddu, a thrwy hynny arbed faint o ofynion inswlin. Gall cleifion diabetig sy'n bwyta diet ffibr uchel, nid yn unig wella'r siwgr gwaed uchel, lleihau cymhwysiad inswlin a dos cyffuriau hypoglycemig trwy'r geg, ac mae'n ffafriol i golli pwysau, ond hefyd atal a thrin rhwymedd.
