Glwtamad monosium (msg)
Defnyddir MSG i flasau dwyster bwydydd. Mae'n cael ei gynhyrchu gan eplesiad bacteriol
nid yw proses gyda startsh neu molasse.msg yn welliant blas uniongyrchol ond blas acomplex
Gwellach ar gyfer gravies, cigoedd, dofednod, sawsiau, ac mewn cyfuniadau eraill. Fe'i defnyddir hefyd
i wella thetaste i bacco. Defnyddir MSG hefyd fel canolradd organig.
