Mae gelatin neu gelatin yn fwyd tryleu, di-liw, brau (pan fydd yn sych), bwyd di-flas sy'n deillio o golagen a gafwyd o wahanol sgil-gynhyrchion anifeiliaid. Fe'i defnyddir yn gyffredin fel asiant gelling mewn bwyd, fferyllol, ffotograffiaeth a gweithgynhyrchu cosmetig. Gelwir sylweddau sy'n cynnwys gelatin neu weithrediad mewn ffordd debyg yn "gelatinous". Mae gelatin yn ffurf hydrolyzed anadferadwy o golagen. Mae i'w gael yn y mwyafrif o candy gummy, yn ogystal â chynhyrchion eraill fel malws melys, pwdinau gelatin, a rhai hufenau iâ, dipiau, ac iogwrt. Daw gelatin ar gyfer defnyddio ryseitiau ar ffurf cynfasau, gronynnau neu bowdr. Gellir ychwanegu mathau ar unwaith at y bwyd fel y maent; Mae angen socian eraill mewn dŵr ymlaen llaw.
Mae yna 120.160.170.200.220.250 Bloom.
Gludedd uchel.low metel caled. a di -niwed i'r corff dynol.
1) Gelatin bwytadwy:
Can cigysol, jeli, candy, powdr llaeth, llaeth ffrwythau, selsig, salad, pwdin, ham,
ffa vermicelli, hufen iâ, cacen, eglurhad diodydd, nwdls gwib, bio-fferyllol, bwyd iechyd, sudd melynwy, eglurwr cwrw, caws, llaeth, sylfaen maeth fitamin, ac ati.
2) Gelatin Technegol:
Cotio a sizing, cynhyrchu papur, prosesau argraffu, cymwysiadau colloidal amddiffynnol, gemau, sgraffinyddion wedi'u gorchuddio, gludyddion, ac ati.
3) Gelatin fferyllol:
Capsiwlau meddal a chaled gwag
