Mae ychwanegion bwyd i gael eu gwerthuso a'u profi yn drylwyr, a gorfod mynd trwy gyfres o arbrofion anifeiliaid ar ei wenwyndra acíwt, genotoxicity, carcinogenigrwydd, teratogenigrwydd a gwerthuso cynhwysfawr arall, wrth benderfynu ar y corff heb risg diogelwch, gellir ei ddefnyddio, er mwyn sicrhau diogelwch diogelwch dynol. Felly cyhyd â'i fod yn unol â darpariaethau'r defnydd yn ddiogel iawn, gall defnyddwyr fod yn dawel eu meddwl y defnydd hwnnw. Tynnodd yr Athro Jiang Peizhen sylw at y ffaith mai'r bwyd yw'r llygredd bwyd mwyaf anniogel, storio bwyd yn y tymor hir sy'n agored i halogiad mowld bacteriol, gall tocsinau mowld achosi canser.
Gall ychwanegion bwyd wella ansawdd bwyd a blas lliw, cyfansoddion synthetig neu sylweddau naturiol yn bennaf. Mae'r rhan fwyaf o bobl bob amser yn meddwl, cyhyd â'i fod yn naturiol yn ddiogel iawn, bod yn rhaid i'r synthesis fod yn anniogel iawn ...
