Gelatin
Mae gelatin yn cael ei dynnu o golagen ac mae'n brotein pwysau moleciwlaidd uchel sy'n cynnwys 18. Cuddio buchol, esgyrn a graddfeydd pysgod fel arfer defnyddir graddfeydd ar gyfer cynhyrchu'r gelatin. Gall gelatin amsugno 5-10 gwaith dŵr ac os caiff ei gynhesu, mae'n mynd i mewn i gyflwr sol. Wrth oeri, mae'n mynd i mewn i wladwriaeth gel.
Cyflwyno powdr gelatin cig eidion buchol
Ymddangosiad: powdr melyn golau, gronynnog
MF: C102H151O39N31
Purdeb: 99.5% min
Cas Rhif: 9000-70-8
EINECS RHIF.: 232-554-6
Manyleb dechnegol powdr gelatin cig eidion buchol
Heitemau | Safonol |
Ymddangosiad | Gronynnog/powdr melyn neu wyn |
Cryfder jeli (6.67%, blodeuo) | 220 +/- 10 |
Gludedd (6.67%, MPA.S) | 3.5- 5.5 |
Lleithder (%) | Llai na neu'n hafal i 15 |
Ash (%) | Llai na neu'n hafal i 2. 0 |
Tryloywder (5%, mm) | Yn fwy na neu'n hafal i 400 |
pH (1%) | 4.5- 6.5 |
SO2 (%) | Llai na neu'n hafal i 50 mg/kg |
Deunydd anhydawdd (%) | Llai na neu'n hafal i 0. 1 |
Plwm (PB) | Llai na neu'n hafal i 2 mg/kg |
Arsenig (fel) | Llai na neu'n hafal i 1 mg/kg |
Cromiwm (cr) | Llai na neu'n hafal i 2 mg/kg |
Metelau trwm (fel pb) | Llai na neu'n hafal i 50 mg/ kg |
Cyfanswm y bacteriol | Llai na neu'n hafal i 1000 cFU/ g |
Cymhwyso powdr gelatin cig eidion buchol
Mae gan bowdr gelatin cig eidion buchol lawer o briodweddau swyddogaethol: gwybodaeth gel, tewychu, gwydro, sefydlogi, ffurfio emwlsiwn, ffurfio ffilm, ffurfio ewyn, syneresis, adlyniad, rhwymo dŵr, ac ati.
Gelatin bwytadwyyn cael ei dynnu o groen anifeiliaid neu asgwrn, a ddefnyddir yn helaeth ar gyfer y diwydiant bwyd, fel candy, iogwrt, jeli, gwm, sudd, ac ati.
Gelatin diwydiannolfel arfer yn cael ei ddefnyddio ar gyfer glud jeli, blwch carton, glud, porthiant, paru, ac ati. Defnyddir gelatin fferyllol yn helaeth ar gyfer capsiwlau meddal/caled, cot siwgr, ac ati.
Pacio powdr gelatin cig eidion buchol
Bag papur kraft 25kg
Tagiau poblogaidd: powdr gelatin cig eidion buchol, cyflenwyr powdr gelatin cig eidion buchol Tsieina, gweithgynhyrchwyr, ffatri
